Moras 2017-02-09T16:42:49+00:00

La mora es un arbusto de aspecto sarmentoso de ramas de hasta 3 m. Pertenece al género Rubus, nombre científico que deriva del latín ruber por el característico color rojo de sus frutos antes de la maduración. Éstos están compuestos por pequeñas drupas arracimadas que van ennegreciendo al madurar.

La mora es una fruta muy dulce, muy popular y valorada en pastelería para la preparación de postres, mermeladas y jaleas. Destaca por su contenido en fibra, sales minerales como potasio, hierro y calcio y vitaminas A, B y C. Además de su efecto antioxidante, es importante como regulador del tránsito intestinal.

Estados Unidos es el primer productor mundial. Europa, cuenta con pequeñas áreas (España, Inglaterra, Francia, Polonia) cuya producción va destinada a los países más consumidores: Alemania y Holanda.

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