La fresa es una planta perenne (del género Fragaria) que produce nuevos brotes cada año. Las fresas cultivadas proceden del cruce de fresas silvestres con fresas americanas.
El fruto de la fresa se obtiene en primavera y debido a su sabor y propiedades nutricionales, no debería ser excluido de nuestra dieta habitual en esta época del año.
La fresa destaca por su contenido en vitamina C (¡más que las naranjas!), ácido fólico, vitamina E, carotenos y potasio. Posee propiedades diuréticas y antirreumáticas y es ideal para disminuir el colesterol en la sangre. Cada vez su uso está más extendido en productos de belleza natural, destacando como componente de mascarillas y cremas faciales.
España con Andalucía a la cabeza, es el primer productor de fresa de Europa, y el segundo a nivel mundial tras los Estados Unidos.
OTROS FRUTOS
CAMPOBERRY
